Na vinogradima montirana sjenila Istra spašavaju grožđe od toplinskih udara

Vinar Đani Buršić iz okolice Motovuna tri je godine zaredom gubio dio berbe. Toplinski valovi u srpnju doslovno su kuhali grožđe na trsu. Bobice su dobivale opekline, šećeri su divljali, kiseline padale. Enolozi su savjetovali ranije berbe, ali to znači nezrele arome. Rješenje je pronašao u tehnologiji jer poljoprivredna zaštitna sjenila Istra počela su se koristiti u voćarstvu.

Investirao je u sustav nad dva hektara malvazije. Stupovi nose mrežaste trake koje se razvlače po potrebi. Materijal propušta šezdeset posto svjetla, dovoljno za fotosintezu, a blokira ekstremno zračenje. Kad prognoza najavi val iznad trideset pet stupnjeva, traktorski mehanizam razvuče zaštitu za dva sata. Fleksibilno upravljana sjenila Istra rade samo kad treba.

Prva sezona donijela je dokaze. Zaštićeni redovi imali su petnaest posto veći urod i ujednačeniju zrelost. Mjerenja su pokazala da temperatura bobice pada za sedam stupnjeva. Enolog je potvrdio bolje kiseline i svježije arome. Znanstveno praćena sjenila Istra postala su tema studije Instituta za poljoprivredu iz Poreča.

Susjedi su isprva zbijali šale da Đani stavlja zavjese vinogradu. Nakon degustacije njegove malvazije, koja je osvojila zlato u Londonu, šale su prestale. Petorica vinara naručila su sustave. Proizvođač iz Pule prilagodio je dizajn pa sada regionalno proizvedena sjenila Istra pokrivaju trideset hektara vinograda na poluotoku.

Trošak je osam tisuća Eura po hektaru. Zvuči skupo dok se ne izračuna gubitak berbe. Jedan toplinski val može uništiti trećinu prihoda. Osiguravajuća društva prepoznala su vrijednost pa vinogradi gdje su ugrađena certificirana sjenila Istra plaćaju nižu premiju.

Klimatolozi predviđaju sve ekstremnija ljeta. Đani kaže da se poljoprivreda mora prilagoditi ili nestati. Njegov vinograd postao je ogledni primjer koji posjećuju studenti i novinari. Sljedeći korak su senzori vlage i automatsko upravljanje. Pametno vođena sjenila Istra tada će reagirati bez čovjeka, a berba će biti sigurna kakva je bila u vrijeme njegova djeda kad je klima još bila saveznik. Ovo rješenje bi lako moguće moglo postati široko rasprostranjeno nakon ovog uspjeha.